pain - Les douceurs de Marie

Boule de pain à l'épeautre t65 bio, farine semi complète t110 bio et farine t65 bio

Voici un test de pain que j'ai réalisé hier avec en tête les mêmes proportions de farine que d'habitude soit 500g et je n'ai pas été déçue! J'ai voulu tester la farine bio à l'épeautre de chez Lidl qui était en promo la semaine dernière et je dois dire...

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Tags: boulange, pain, lesdouceursdemarie, bouledepain, painaulevain

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29 juin 2019

Pain cuit au cake factory

Avec la canicule et cette chaleur, je n'ai pas envie de faire fonctionner mon four. Et pourtant je ne veux pas renoncer à faire mon pain. J'ai donc décidé de faire une recette assez simple en petite quantité afin de faire cuire deux pains dans mon cake...

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Tags: boulange, cakeFactory, Téfal, pain

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13 février 2019

Pain au levain de la St Valentin

Mon pain au levain pour la Saint Valentin Ingrédients: 300g de farine de blé bio T110 200g de farine de blé bio T65 400g d'eau à 20°c 9g de sel 150g de levain rafraichi (entre 4 et 8h, il doit bullé) 2g de levure. Pour la déco, un peu de colorant alimentaire...

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Tags: faitmaison, boulange, pain, stvalentin, lesdouceursdemarie, painaulevain

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11 février 2019

Pain au muesli

Voici une recette que j'ai faite un peu à l'aveugle, avec mes bases en boulangerie que de découvre au fure et à mesure de mes essais de pains au levain, j'ai eut envie de faire une version muesli avec des noisettes, abricots, figues, raisins secs, baies...

Posté par Mariepatisse27 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faitmaison, boulange, pain, Fackelman France, lesdouceursdemarie, painmuesli, painmaison

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14 janvier 2019

La gâche d'Eric Kayser

Bonjour , il y a longtemps que je ne vous ai pas publié de recette de boulange alors que j'adore le contact avec la pâte. Voici donc une recette de gâche (pas la brioche hein mes gourmands mais bien une recette de pain si si!) selon Eric kayser tiré de...

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Tags: boulangerie, boulanger, boulange, pain, lapateliere, recette, uten, erickayser, gâche

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31 juillet 2018

Levain

Comme promis lors de ma dernière recette de pain, je vous avait dit que j'essaierai les recettes à base de levain. Le problème quand on regarde dans les livres ou sur le web, il y a plusieurs façon de faire et diverses recettes. J'ai donc adapté les quantités...

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Tags: boulange, farine, eau, pain, miel, levain, levainmaison

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14 juillet 2017

Pain aux céréales et au pavot

Après avoir fait mon 1er test de farine pour préparation pour pain à la française de Gruau d'OR, j'ai voulu faire un second test. Mélanger cette preparation à une autre farine. J'ai choisit une farine aux 5 céréales type complète T130 issue de l'agriculture...

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Tags: blogueur, boulange, Gruau D'Or, Tupperware, food, pain, Biocer, cereales

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4 juillet 2017

Pain cocotte avec Gruau d'Or

1er essai avec la préparation pour pain de tradition Française avec Gruau d'Or que j'ai cuits dans ma cocotte Tupperware. Ingrédients : 500g de préparation pour pain de tradition Française Gruau d'Or 33cl soit 330ml d'eau tiède Préparation: À la main...

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Tags: fait maison, Gruau D'Or, Tupperware, bread, cocotte, pain

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