Tarte aux fraises sans prise de tête

Pour deux belles tartes aux fraises, il vous faudra:

deux fonds de tartes pure beurre de  chez Prêt à garnir, mon partenaire

400g de fraises rondes lavées et coupées en deux, 

de la crème patissière vanillée

Crème pâtissière au cook expert de Magimix

ingrédients :

500 ml de lait tempéré      

6 jaunes d'oeufs

30 g de Maïzena

2 gousses de vanille

20 g de beurre

20 g de farine

100 g de sucre

Déroulé:

2. Fendez et grattez les gousses de vanille.
3. 
5. Déposez les ingrédients dans la cuve en commençant par le lait.
6. 
8. Retirez le bouchon et lancez le programme EXPERT, 12 minutes/vitesse 4/95°C (14 minutes si vous utilisez du lait froid). Mixez 30 secondes/vitesse 15. Réservez 2 heures au frais.

Montage de la tarte:

Sortir la crème pâtissière du frigo et la travailler au fouet pour qu'elle soit plus souple à travailler. Remplir les fonds de tarte coeur de crème pâtissière à la vanille

puis disposez vos fraises coupées de façon harmonieuses et le tour est joué.

Je ne vous avais pas dit que c'était sans prise de tête? Alors à vous de jouer, nous sommes en pleine saison de fraises, régalez-vous!

Pour retrouver les fonds de tarte pure beurre de mon partenaire, cliquez sur l'image en dessous.

pretagarnir

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http://pretagarnir.com