Glace aux spéculos

Voici une recette que j’avais faite pour Halloween 🎃 je la partage avec vous sur le blog car avec la nouvelle mise à jour de Facebook beaucoup de recettes ont disparues sous les photos de ma page.

Ingrédients pour 8 personnes:

250g de spéculos

250ml de crème liquide 30%de mat.grasse bien froide

1 boîte de lait concentré sucré (397g) bien froide

Préparation:

Monter la crème en chantilly, ajoutez le lait concentré sucré à la maryse.

Incorporez les biscuits réduits en sable grossier. 

Une fois le mélange effectué, vous n'avez plus qu'à verser le mélange dans un moule silicone et laissez prendre au congélateur quatre heures minimum. 

Bonne dégustation! Ici j'ai utilisé un moule 100% silicone en forme d'araignée que j'avais déniché chez Stokomani.

NB: si vous êtes diabétique, passezvotre chemin c'est beaucoup trop sucré!