Brownie à la pralinoise

Voici un gâteau tout simple mais qui ravie tout le monde à chaque fois, petits et grands!

Ingrédients pour un moule à manquer de 24 cm:

300g de chocolat  pralinoise dessert

160g de beurre

4 oeufs

280g de sucre de coco en poudre

260g de farine t45

2 sachets de levure chimique bio La pateliere

100g de noix de pécan concassées

100g de noisettes concassées

Un peu de pralin de La Patelière et des ammandes éffilées

Déroulé:

Préchauffer le four à 170°C.

Pesez tous vos ingrédients à l'aide de votre balance électronique, ici j'utilise celle de Uten France.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.

Couper la pralinoise en morceaux ainsi que le beurre.

Faire fondre le beurre et la pralinoise au micro-ondes par intervalle de 30 secondes fois deux

et mélanger à chaque fois afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Versez cette préparation sur le mélange oeufs-sucre et mélanger rapidement.

Incorporez la farine, la levure, les noix et noisettes concassées.

Versez votre pâte à brownie dans un moule à charnière beurré et fariné. Ici, j'utilise celui de mon partenaire Fackelman France.

Saupoudrez de pralin et d'amandes éffilées sur le dessus.

Faites cuire 30minutes selon les fours. Vous obtiendrez un brownie de 5 à 6 cm de hauteur, idéal pour un goûter d'anniversaire. Si vous souhaiter un brownies moins haut, divisez les quantités par deux ou bien versez dans deux moules carrés de 20*20.

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